Headline & Chia sẻ
Nông nghiệp hiện đại trước hết phải là nền nông nghiệp an toàn
BÁO NÔNG NGHIỆP
Nền kinh tế nước ta đang hội nhập ngày càng sâu rộng. Trong bối cảnh ấy, nông nghiệp Việt Nam cần phải làm gì để sớm trở thành một nền nông nghiệp hiện đại?
Báo NNVN đã trao đổi với PGS.TS Vũ Trọng Khải, chuyên gia độc lập về chính sách phát triển nông nghiệp và nông thôn, quanh vấn đề này.
Theo PGS.TS Vũ Trọng Khải, trước hết, chúng ta phải đồng ý với nhau thế nào là một nền nông nghiệp hiện đại. Ông cho rằng không phải cứ làm nhà kính, làm nhà lưới thật nhiều thì đó là nông nghiệp hiện đại. Mà một nền nông nghiệp hiện đại thì phải đáp ứng được 3 mục tiêu: Phát triển kinh tế, phát triển văn hóa – xã hội, bảo vệ môi trường sinh thái tự nhiên và nhân văn.
Đó là mục tiêu tổng quát. Trên cơ sở đó, cần xác định những mục tiêu cụ thể của từng giai đoạn phát triển bằng các tiêu chí cụ thể và xây dựng một hệ thống chính sách phục vụ cho mục tiêu đó. Chính sách phải huy động được mọi nguồn lực từ nhà nước, doanh nghiệp, nông dân và nước ngoài để đầu tư vào nông nghiệp (nhân lực, vốn và công nghệ).
Thưa ông, một nền nông nghiệp hiện đại thì yêu cầu tối thiểu của nó phải là gì?
Muốn có một nền nông nghiệp hiện đại, trước hết, ta phải lấy mức tối thiểu là một nền nông nghiệp an toàn cho người sản xuất, người tiêu dùng trong và ngoài nước, an toàn cho môi trường sinh thái.
Hiện nay chúng ta đã thực sự an toàn thực phẩm hay chưa? Tiêu chuẩn an toàn tối thiểu của nông nghiệp Việt Nam hiện nay là VietGAP. Hàng năm, ngành nông nghiệp vẫn đang công nhận chỗ A, chỗ B, chỗ C đạt tiêu chuẩn VietGAP…
Nhưng diện tích, sản lượng nông sản đạt tiêu chuẩn VietGAP chiếm được bao nhiêu phần trăm? Còn lại một diện tích lớn, sản lượng lớn chưa đạt tiêu chuẩn VietGAP hay bất cứ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nào khác, nhưng vẫn đang nghiễm nhiên được lưu thông, buôn bán trên thị trường nội địa. Đó là một nền nông nghiệp đang đầu độc cả dân tộc một cách hợp pháp, có đúng vậy không?
Lượng nông sản làm ra mỗi năm, phần lớn đang được cung cấp cho gần 100 triệu người trong nước, phần nhỏ còn lại dành cho xuất khẩu.
Thị trường 100 triệu dân rất lớn, rất quan trọng. Chính vì vậy, điều đầu tiên mà nền nông nghiệp hiện đại phải làm được là cung cấp sản phẩm an toàn cho toàn xã hội. Tiêu chuẩn VietGAP đã là tiêu chuẩn thấp nhất thì phải phấn đấu làm cho bằng được.
Trong thời gian tới, Bộ NN-PTNT cần xây dựng và triển khai chương trình quốc gia toàn dân sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP để cung cấp nông sản an toàn cho thị trường nội địa. Chỉ nông sản đạt tiêu chuẩn VietGAP trở lên mới được lưu thông, buôn bán. Nông sản không đạt tiêu chuẩn VietGAP thì dứt khoát không được cho lưu thông.
Mặt khác, một nền nông nghiệp an toàn phải bảo đảm đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho mọi người dân Việt Nam. Một nền nông nghiệp hiện đại trước hết phải đảm bảo an ninh dinh dưỡng cho tất cả mọi gia đình, người dân Việt Nam. Họ phải có khả năng mua đủ lương thực và thực phẩm theo nhu cầu dinh dưỡng cho mình.
An ninh dinh dưỡng không phải chỉ thể hiện trong việc cung ứng đủ mà còn là đúng với mọi nhu cầu của người dân theo từng lứa tuổi. Ngành nông nghiệp Việt Nam cần phải hướng tới mục tiêu an ninh dinh dưỡng cho từng đối tượng người dân Việt Nam.
Một yêu cầu quan trọng khác của nền nông nghiệp hiện đại là phải bảo vệ môi trường sinh thái. Đầu thập niên 1990, nước ta đã thực hiện chương trình 327 về phủ xanh đất trống, đồi núi trọc. Tuy nhiên, khi thực hiện chương trình này, chúng ta đã có một quan niệm không đúng là cứ cây nào phủ xanh, đất trống đồi núi trọc thì đều là rừng.
Năm 2006, chúng ta lại có chủ trương chuyển 100 ngàn ha rừng tự nhiên nghèo sang trồng cao su. Từ chủ trương đó, lâm trường Minh Đức ở Bình Phước với hơn 40 ngàn hecta rừng tự nhiên, nay đã trở thành vườn cao su, điều, bưởi da xanh …
Đó là chủ trương sai lầm, vì rừng cao su, rừng keo lai, rừng tràm… là những loại rừng chỉ có 1 loại cây, nên không thể bảo vệ được môi trường sinh thái. Muốn bảo vệ được môi trường sinh thái, thì phải là rừng tự nhiên, dù là rừng tự nhiên nghèo.
Bởi rừng tự nhiên là rừng hỗn giao, đa tầng, đa lớp tạo thành thảm thực vật dày đặc nên mới giữ được nước, làm giảm lũ. Lũ lụt tàn phá nặng nề miền Trung mới đây là một bài học lớn cho việc rừng tự nhiên bị tàn phá trong nhiều năm qua.
Để bảo vệ môi trường sinh thái, rừng tự nhiên phải được coi là một bộ phận quan trọng nhất của kết cấu hạ tầng sinh thái của quốc gia. Với quan điểm đó, tôi cho rằng Bộ NN-PTNT cần xây dựng và triển khai một chương trình quốc gia tái lập rừng tự nhiên ở Đông Bắc, Tây Bắc…, đặc biệt ở Tây Nguyên.
Nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp thông minh, nông nghiệp số… là những khái niệm mà người ta đang nhắc tới nhiều trong thời gian qua. Đó có phải là những yếu tố của nông nghiệp hiện đại không, thưa ông?
Áp dụng công nghệ cao trong sản xuất và quản lí là một trong những yếu tố rất quan trọng để hiện đại ngành nông nghiệp.
Mà nói tới việc áp dụng công nghệ cao, thì có 3 yếu tố phải được tạo ra. Trước hết, phải đào tạo một tầng lớp nông dân có học, những “thanh nông tri điền”, những nông dân chuyên nghiệp, thay thế cho “lão nông tri điền”, cha truyền con nối.
Chỉ có một lực lượng lao động trẻ được đào tạo, lành nghề thì mới thực hiện được tốt tiêu chuẩn VietGAP, áp dụng công nghệ cao. Cần phải có chính sách dạy nghề nông miễn phí cho con em nông dân với điều kiện học xong phải trở về làm nông dân.
Luật Đất đai cần phải được sửa đổi theo hướng thừa nhận quyền tư hữu đất đai của nông dân, tạo cơ sở pháp lý để thúc đẩy tích tụ, tập trung ruộng đất. Nếu không có tích tụ, tập trung ruộng đất, những người nông dân được đào tạo nghề sẽ không có đất dụng võ. Chẳng lẽ học xong trở về nhà vẫn chỉ quản lý 5 – 7 công đất? Họ cần được quản lý một diện tích sản xuất đủ lớn để có lợi thế kinh tế theo quy mô.
Tích tụ, tập trung ruộng đất làm gia tăng quy mô sử dụng đất của mỗi trang trại để có lợi thế kinh tế theo quy mô. Tích tụ ruộng đất là cách trang trại dùng vốn của mình (vốn tích lũy hay vốn vay) để mua thêm ruộng đất.
Còn tập trung ruộng đất là vài trang trại sáp nhập tạo ra một trang trại lớn hơn bằng cách tự nguyện hay mua bán. Đó là cơ sở tạo lập vùng sản xuất tập trung, chuyên môn hóa phát triển bền vững và hiệu quả cao, nhờ ứng dụng công nghệ hiện đại.
Phát triển cánh đồng lớn hiện nay ở một số địa phương không phải là tích tụ hay tập trung ruộng đất, mà thực chất chỉ là tập trung sản xuất, theo nguyên tắc “liền đồng, cùng trà giống, khác chủ”. Những chủ ruộng vẫn là những nông dân nhỏ nên rất không bền vững do khó quản lí trong việc thực hiện tiêu chuẩn kĩ thuật như VietGAP…, và các quy định khác của sản xuất theo hợp đồng.
Yếu tố thứ ba là thúc đẩy khoa học công nghệ trong nông nghiệp. Nông nghiệp Việt Nam đang phải đối mặt với một vấn đề rất nan giải là biến đổi khí hậu. Do đó, phải đầu tư mạnh cho khoa học công nghệ, nhất là nhân lực khoa học để có được những chuyên gia đầu ngành, nghiên cứu tìm ra những giống và công nghệ mới vừa thích ứng được với biến đổi khí hậu, vừa đáp ứng được nhu cầu thị trường.
Trong một nền nông nghiệp hiện đại, nông dân và doanh nghiệp sẽ đóng vai trò như thế nào trong việc hình thành các chuỗi giá trị nông sản?
Lâu nay, chúng ta nói nhiều về chuỗi giá trị nông sản, nhưng không ai nói rõ trong chuỗi ấy, vai trò từng chủ thể tham gia là như thế nào. Do đó, cần phải làm rõ nội dung này.
Trong mỗi một chuỗi giá trị nông sản, 2 chủ thể quan trọng nhất là doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ nông sản và nông dân với các trang trại của họ.
Nông dân là chủ thể quan trọng trước tiên trong chuỗi giá trị nông sản. Nông dân ở đây phải là nông dân được đào tạo, làm chủ các trang trại gia đình lớn nhờ tích tụ, tập trung ruộng đất, qua đó mới tạo ra vùng sản xuất tập trung, chuyên môn hóa để cung cấp nông sản nguyên liệu ổn định về số lượng và chất lượng cho doanh nghiệp chế biến.
Chủ thể quan trọng thứ 2 là doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ nông sản. Doanh nghiệp phải áp dụng công nghệ cao ngay lập tức vì có thể đầu tư mua được ngay. Doanh nghệp phải đóng vai trò nhạc trưởng của chuỗi liên kết, thể hiện qua việc cung ứng đầu vào cho nông dân, đặc biệt là giống. Vì chỉ có doanh nghiệp mới biết giống nào phù hợp với công nghệ chế biến và thị trường tiêu thụ.
Một điều nữa hết sức quan trọng là doanh nghiệp phải làm khuyến nông để buộc nông dân sản xuất theo đúng quy trình, nhằm đạt được số lượng và chất lượng phù hợp với công nghiệp chế biến và thị trường tiêu thụ.
Trong chuỗi giá trị nông sản, thế mạnh của doanh nghiệp là giải quyết được những vấn đề mà nông dân không thể giải quyết: thị trường tiêu thụ và thương hiệu, công nghệ và vốn. Về vốn, doanh nghiệp không phải cung cấp vốn cho nông dân giống như ngân hàng, mà là ứng trước vốn thông qua việc cung cấp giống, vật tư đầu vào, hướng dẫn kỹ thuật…
Điểm yếu của doanh nghiệp là không bao giờ trực tiếp thực hiện tốt các khâu sản xuất mang tính sinh học, mà chỉ có trang trại gia đình mới làm được điều này. Ngay cả ở Mỹ và các nước phát triển khác, trang trại gia đình luôn là lực lượng sản xuất nông sản chủ yếu, chứ không phải doanh nghiệp.
Lý do rất đơn giản, như câu mà các cụ đã đúc kết “Nhất thì, nhì thục”. Thì là đúng lúc, thục là đúng cách. Làm nông nghiệp mà sai cách, lỡ thì chắc chắn thất bại, dù có phân bón nhiều, giống tốt.
Ai làm được “Nhất thì, nhì thục”? Đó phải là những người mà lợi ích của họ gắn với sản phẩm cuối cùng của toàn bộ quy trình sản xuất nông nghiệp. Như vậy, chỉ có trang trại gia đình và trang trại cá nhân không có cấp quản lý trung gian mới thực hiện được “Nhất thì nhì thục”.
Tuy nhiên, nông dân, nhất là những nông dân lớn, cần phải được tập hợp vào các hợp tác xã (HTX). Bởi doanh nghiệp không thể cứ tiếp tục ký hợp đồng với từng trang trại, mà phải ký với một đầu mối là HTX. Các HTX nông nghiệp đích thực trước hết phải do những nông dân “lớn” sáng lập và quản lý, nông dân “nhỏ” cùng được hưởng lợi từ các HTX này.
Chỉ có những nông dân “lớn” mới có nhu cầu và khả năng liên kết tạo thành những HTX, chứ không phải những hộ nông dân nhỏ lẻ. Hơn nữa, chỉ có họ mới có đủ năng lực quản lý HTX, áp dụng công nghệ cao, đạt hiệu quả lớn, tiến tới đủ năng lực cạnh tranh với doang nghiệp trong hoạt động cung cấp dịch vụ đầu vào, đầu ra cho nông dân.
Xin cảm ơn ông!Thanh Sơn
Lợi ích ‘kép’ từ sản xuất lúa theo hướng hữu cơ
Mô hình sản xuất lúa theo hướng hữu cơ ở Quảng Trị cho kết quả cây chống chịu sâu bệnh tốt, đạt hiệu quả kinh tế cao hơn 10 đến 15% so với đại trà.
Sự đổi ngôi trong danh sách các nhà cung ứng tôm của Mỹ
Theo Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), trong tháng 2 năm nay, Mỹ nhập khẩu tổng cộng 52.093 tấn tôm, trị giá khoảng 450,8 triệu USD. Các số liệu này tăng 3% về khối lượng và 3% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái.
Trung bình, Mỹ mua mỗi kg tôm nhập khẩu với giá 8,52 USD (tương đương 196.500 đồng), giảm 1 xu so với giá ghi nhận hồi tháng 2/2020 và giảm 1% so với mức 8,64 USD/kg (tương đương 199.000 đồng/kg) hồi tháng 1 năm nay.
Trong đó, Ấn Độ chiếm 38% tổng lượng tôm nhập khẩu của Mỹ, xếp sau là Ecuador với 21%, Indonesia với 18,4% và Việt Nam với 8,2%.
Undercurrent News nhận định, người dân Mỹ chắc chắn đang tiêu thụ nhiều tôm hơn so với trước đây. Tháng 2 vừa qua là tháng thứ ba liên tiếp khối lượng tôm nhập khẩu của Mỹ tăng so với cùng kỳ năm 2020. Đặc biệt, trong năm ngoái cũng chỉ có tháng 5 và tháng 11 chứng kiến khối lượng tôm nhập khẩu giảm.
Cho đến nay, Ấn Độ vẫn là nhà cung ứng tôm lớn nhất của thị trường Mỹ. Trong tháng 2/2021, đất nước Nam Á xuất khẩu khoảng 19.945 tấn tôm, trị giá khoảng 175 triệu USD cho nền kinh tế lớn nhất thế giới, giảm 4% về khối lượng và giảm 2% về giá trị so với cùng kỳ năm 2020.
Tuy nhiên, Ecuador vẫn đang tiếp tục tăng tiến trong chuỗi cung ứng. Tháng 2 năm nay, các doanh nghiệp xuất khẩu tôm của Ecuador bán được khoảng 11.210 tấn tôm trị giá 72,5 triệu USD sang Mỹ, tăng lần lượt 29% về khối lượng và 36% về giá trị so với tháng 2 năm ngoái.
Cú nhảy vọt đã giúp Ecuador lần nữa vượt qua Indonesia để trở thành nhà cung ứng tôm lớn thứ hai của Mỹ trong một tháng, lặp lại kỳ tích đạt được hồi tháng 8 năm ngoái.
Tôm Việt Nam cũng đón nhận tín hiệu tốt tại Mỹ. Cụ thể, tháng 2 năm nay, Việt Nam đã xuất khẩu được khoảng 4.365 tấn tôm, trị giá khoảng 43,5 triệu USD – tăng 41% về khối lượng và 35% về giá trị so với cùng kỳ năm trước. Giá tôm trung bình rơi vào khoảng 9,98 USD/kg (tương đương hơn 230.000 đồng/kg).
Khả Nhân VietNambiz
Công ty kín tiếng xuất khẩu gần 300 triệu USD, EPS 108.000 đồng, lợi nhuận năm 2020 cao hơn cả vua tôm Minh Phú
Năm 2020 công ty trả cổ tức 100% bằng tiền mặt, các năm trước cổ tức đều trên 50%.
Công ty cổ phần Thuỷ sản Sóc Trăng (Stapimex) đã trở thành “hiện tượng” của ngành tôm khi có kết quả kinh doanh vượt trội trong năm 2020.
Theo đó, năm 2020 sản lượng thành phẩm công ty sản xuất được hơn 24.320 tấn, vượt 24% so với kế hoạch và tăng 31% so với năm 2019. Kim ngạch xuất khẩu đạt 296 triệu USD (gần 7.000 tỷ đồng), vượt 48% kế hoạch năm và tăng 45% so với năm 2019.
Doanh thu thuần năm 2020 của Stapimex đạt 6.925 tỷ đồng, tăng 40,76% năm 2019. Lợi nhuận trước thuế 780 tỷ đồng, gấp 3,3 lần kế hoạch năm. Lợi nhuận sau thuế 756,83 tỷ đồng. Công ty có vốn 77,5 tỷ đồng, trong đó số cổ phiếu quỹ 745.000 cổ phiếu, như vậy EPS năm 2020 của công ty đạt hơn 108.000 đồng.
Năm 2020, công ty trả cổ tức 100% bằng tiền mặt, tương đương 10.000 đồng/cp, gấp đôi kế hoạch ban đầu. Năm 2018 công ty trả cổ tức 80%, năm 2019 trên 50%.
Năm 2021, công ty đặt kế hoạch sản lượng thành phẩm sản xuất 32.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu 300 triệu USD, lợi nhuận 400 tỷ đồng. Cổ tức 50% trở lên.
Kết quả kinh doanh của Stapimex vượt trội trong ngành, bởi doanh nghiệp kinh doanh tôm cùng địa bàn là CTCP Thực phẩm Sao Ta (FMC) vốn 588 tỷ (gấp 7,5 lần quy mô của Stapimex) năm 2020 đạt doanh thu 4.433 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 225 tỷ đồng, chỉ xấp xỉ năm 2019. Vua tôm Minh Phú (mã MPC) doanh thu thuần hợp nhất năm 2020 đạt 14.334 tỷ đồng giảm 15% so với cùng kỳ, LNST đạt 617 tỷ đồng, tăng 38,3% so với năm 2019, trong đó LNST công ty mẹ là hơn 617 tỷ đồng. Như vậy mặc dù quy mô nhỏ bé nhưng lợi nhuận của Stapimex còn vượt trội so với các ông lớn trong ngành.
Stapimex tiền thân là doanh nghiệp nhà nước thành lập năm 1978. Ngành nghề kinh doanh chính của công ty là sản xuất và kinh doanh các mặt hàng thủy sản (tôm) đông lạnh xuất khẩu và tiêu thụ nội địa,…Thị trường xuất khẩu của công ty là Mỹ, Châu Âu, Canada, Nhật..
Theo thông tin từ Dân Việt, Stapimex đã có những bước nhảy vọt trong 3 năm trở lại đây để đưa mình vào Top 2 nhà xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất Việt Nam năm 2020 và dẫn đầu trong tháng đầu tiên năm 2021.
Trong 10 năm trở lại đây, vị thế của Stapimex trong bảng xếp hàng Top 10 luôn có sự trồi sụt và có thể ổn định ở vị trí Top 3 trong các năm 2013, 2015, 2016. Với thành quả đạt được trong năm 2020, đây là lần thứ 2 Stapimex trở thành nhà xuất khẩu lớn thứ 2 của năm (lần đầu vào năm 2014).
Tại thời điểm cuối năm 2020 công ty có 2.175 nhân viên. Thu nhập bình quân ở mức 8,5 triệu đồng/người/tháng.
Công ty có 292 cổ đông, nắm giữ hơn 7 triệu cổ phiếu. Trong đó Tổng giám đốc là ông Tạ Văn Vững nắm giữ 1,4 triệu cổ phiếu (chiếm hơn 20%), bà Nguyễn Thị Bảy nắm giữ 15,9%, bà Trần Thị Cẩm Phả nắm giữ 11,2% và ông Trần Nguyễn Hoàng Phú nắm trên 5%.
Năm 2020, theo đánh giá của Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), lĩnh vực xuất khẩu tôm Việt Nam năm nay hoạt động tốt mặc dù dịch Covid-19 diễn biến phức tạp trên toàn thế giới, ở cả các nước nhập khẩu và các nước nguồn cung. Nhưng đến cuối năm, đã có cú nước rút ngoạn mục.
Cả năm 2020, xuất khẩu của ngành thủy sản đạt kim ngạch 8,6 tỷ USD, trong đó riêng mặt hàng tôm xuất khẩu đạt 3,78 tỷ USD, tốc độ tăng trưởng hơn 12,4%. Như vậy, mặc dù có những thời điểm trồi sụt thất thường trong năm vì dịch bệnh, thị trường xuất khẩu tôm đã trở thành điểm sáng của ngành xuất khẩu thủy sản năm 2020. Mặc dù Mỹ là tâm dịch Covid-19 của thế giới, xuất khẩu tôm Việt Nam sang quốc gia này vẫn tăng trưởng dương trong cả 11 tháng năm 2020 với tổng kim ngạch đạt 806,6 triệu USD, tăng 34% so với cùng kỳ năm 2019.
Châu Cao
Theo Doanh nghiệp và Tiếp thị
Ông trùm nông nghiệp Việt Nam lãi đột biến gần 1 tỷ USD nhờ thịt lợn, ngang ngửa Honda, Samsung với tỷ suất lợi nhuận vượt trội
Lợi nhuận của C.P. Việt Nam tăng 125% so với năm 2019, hưởng lợi nhờ giá heo hơi đạt mức cao lịch sử.
Năm 2020, mảng nông nghiệp của C.P. tại Việt Nam đạt doanh thu 3,477 tỷ USD, tăng trưởng 25% so với năm 2019. Lợi nhuận (trước thuế) thu về 966,7 triệu USD, tăng 125%.
Xin lưu ý, mức lợi nhuận khoảng 1 tỷ USD tại Việt Nam là hết sức đáng nể, ngang ngửa với các nhà sản xuất công nghiệp hàng đầu như Honda Việt Nam (hơn 1 tỷ USD năm 2019). Hay như nhà máy Samsung Electronics Việt Nam (Bắc Ninh) sản xuất đồ điện tử, năm vừa rồi lãi ròng khoảng 1,2 tỷ USD.
Theo cơ cấu, mảng thức ăn chăn nuôi (feed) đem về 898,5 triệu USD doanh thu, tăng nhẹ 1%; mảng chăn nuôi (farm) thắng lớn đạt 2,42 tỷ USD, tăng 36%; mảng thực phẩm (food) tiếp tục đà tăng trưởng đạt 155,4 triệu USD, tăng 41%.
Lợi nhuận của C.P. Việt Nam tăng mạnh nhờ động lực thúc đẩy bởi giá thịt heo cao so với năm 2019, dẫn đến biên lợi nhuận cao hơn ở mảng chăn nuôi. Biên lợi nhuận gộp tổng thể các mảng kinh doanh của C.P. tăng lên 35,7%, so với khoảng 20,2% của năm 2019.
Báo cáo của C.P. cho biết ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 và đặc biệt là Dịch tả heo châu Phi khiến giá thịt lợn tại Việt Nam vươn lên mức cao trong lịch sử. Điều này có lợi không nhỏ cho hoạt động kinh doanh của C.P., bất chấp việc đàn lợn suy giảm khiến nhu cầu thức ăn chăn nuôi xuống thấp.
Giá lợn hơi bình quân trong năm 2020 tại Việt Nam đạt xấp xỉ 76.000 đồng/kg, tăng gần 66% so với mức giá trung bình của năm trước đó.
Tại Việt Nam, Tập đoàn Dabaco có mô hình kinh doanh tương đối giống với của C.P. (3F). Năm vừa rồi Dabaco đạt doanh thu 10.022 tỷ đồng, tăng trưởng 39%. Lợi nhuận ròng 1.400 tỷ đồng, gấp 4,6 lần năm trước đó.
Theo cơ cấu, doanh thu sản xuất thức ăn chăn nuôi (feed) đạt 3.105 tỷ đồng, tăng 35%; mảng sản xuất con giống và chăn nuôi (farm) đạt 5.941 tỷ đồng, tăng 27%.
Lợi nhuận sau thuế feed – farm của Dabaco ghi nhận lần lượt 996 tỷ đồng và 1.045 tỷ đồng; gấp 4,6 lần và 13,7 lần năm 2019.
Lợi nhuận kinh doanh của Dabaco tăng trưởng đột biến, nhất là mảng thức ăn chăn nuôi trong bối cảnh lực cầu duy giảm vì Dịch tả heo châu Phi.
Một đơn vị khác của Việt Nam trong ngành là Masan MEATLife (thuộc Masan Group), doanh thu năm vừa rồi của công ty này đạt 16.119 tỷ đồng, tăng 17%. Xin lưu ý, doanh thu tăng thêm của MML có phần hợp nhất với kết quả kinh doanh của công ty 3F Việt (ước khoảng trên 1.000 tỷ đồng).
Phần lớn doanh thu của MML vẫn đến từ mảng thức ăn chăn nuôi, đạt 13.871 tỷ đồng, tăng nhẹ 3%; lợi nhuận sau thuế mảng này 949 tỷ đồng, tăng 5%. Mảng thịt và trang trại đạt doanh thu 2.379 tỷ đồng, gấp 5,7 lần năm 2019; nhưng lỗ 307 tỷ đồng.
Đông A
Theo Nhịp sống kinh tế
11 Lợi ích và Công dụng của Gạo đen An Hòa
Còn được gọi là gạo cấm hay gạo tím, gạo thảo dược, gạo đen là một loại gạo thuộc loài Oryza sativa L. (Nguồn 1).
Vỏ cám (lớp ngoài cùng) của gạo đen chứa một trong những hàm lượng chất dinh dưỡng cao được tìm thấy trong thực phẩm.
Gạo đen có màu tím đen đặc trưng từ một sắc tố gọi là anthocyanin, có đặc tính chống oxy hóa mạnh (Nguồn 2).
Ở Trung Quốc cổ đại, gạo đen được coi là lương thực bổ dưỡng đến mức nó bị cấm đối với tất cả người dân trừ giới hoàng tộc (1 Nguồn tin cậy).
Ngày nay, nhờ hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, kết cấu dai dẻo và nhiều lợi ích dinh dưỡng, gạo đen có thể được tìm thấy trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Mục lục
- 1 Dưới đây là 11 lợi ích và công dụng của gạo đen
- 1.1 2. Giàu chất chống oxy hóa
- 1.2 3. Chứa hợp chất thực vật anthocyanin
- 1.3 4. Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
- 1.4 5. Có thể có đặc tính chống ung thư
- 1.5 Anthocyanins từ gạo đen cũng có thể có đặc tính chống ung thư mạnh.
- 1.6 6. Có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt
- 1.7 7.Không chứa gluten Tự nhiên
- 1.8 8. Có thể hỗ trợ giảm cân
- 1.9 9–10. Các lợi ích tiềm năng khác
- 1.10 11. Dễ dàng nấu ăn và chuẩn bị,NẤU NHƯ GẠO TRẮNG THƯỜNG, KHÔNG CẦN PHẢI NGÂM GẠO
Dưới đây là 11 lợi ích và công dụng của gạo đen
So với các loại gạo khác, gạo đen là một trong những loại gạo có hàm lượng protein cao (Nguồn 3, Nguồn 4, Nguồn 5, Nguồn 6).
Cứ 3,5 ounce (100 gram), gạo đen chứa 9 gram protein, so với 7 gram đối với gạo lứt (Nguồn 3, Nguồn 5).
Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào – một khoáng chất cần thiết để vận chuyển oxy đi khắp cơ thể của bạn (7 Nguồn tin cậy)
1/4 cốc (45 gram) gạo đen chưa nấu chín cung cấp (3 Nguồn tin cậy):
Lượng calo: 160
Chất béo: 1,5 gam
Chất đạm: 4 gam
Carbs: 34 gram
Chất xơ: 1 gram
Sắt: 6% giá trị hàng ngày (DV)
Gạo đen là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, chất xơ và sắt.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Ngoài việc là một nguồn cung cấp protein, chất xơ và sắt tốt, gạo đen còn đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa (8).
Chất chống oxy hóa là các hợp chất bảo vệ tế bào của bạn chống lại stress oxy hóa gây ra bởi các phân tử được gọi là gốc tự do (9 Nguồn tin cậy).
Chúng rất quan trọng, vì căng thẳng oxy hóa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, Alzheimer và một số dạng ung thư (Nguồn 9).
Mặc dù ít phổ biến hơn các loại gạo khác, nghiên cứu cho thấy gạo đen có khả năng và hoạt động chống oxy hóa tổng thể cao (Nguồn tin 10).
Trên thực tế, ngoài anthocyanin, gạo đen còn được phát hiện có chứa hơn 23 hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, bao gồm một số loại flavonoid và carotenoid (Nguồn tin 8).
Do đó, thêm gạo đen vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một cách dễ dàng để kết hợp nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ bệnh tật vào chế độ ăn uống của bạn.
Các chất dinh dưỡng thực vật có trong gạo đen giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc gây bệnh (do các gốc tự do gây ra). Gạo đen giúp gan (một trong những chất giải độc quan trọng của cơ thể) loại bỏ các chất không mong muốn thông qua hoạt động chống oxy hóa của nó.
Nghiên cứu cho thấy gạo đen chứa hơn 23 loại chất chống oxy hóa và có hoạt tính chống oxy hóa cao trong tất cả các loại gạo.
3. Chứa hợp chất thực vật anthocyanin
Anthocyanins là một nhóm các sắc tố thực vật flavonoid chịu trách nhiệm tạo ra màu tím của gạo đen, cũng như một số thực phẩm từ thực vật khác như quả việt quất và khoai lang tím (Nguồn 2, Nguồn 11).
Trên thực tế, lượng anthocyanin chứa trong gạo đen cao hơn bất kỳ loại ngũ cốc nào khác, bao gồm gạo lứt, gạo đỏ, quinoa đỏ, hoặc các loại ngũ cốc nguyên hạt có màu khác.
Nghiên cứu cho thấy anthocyanins có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư mạnh mẽ, giúp cải thiện chức năng não,… (Nguồn 2, Nguồn 12).
Hơn nữa, các nghiên cứu trên động vật, ống nghiệm và dân số đã chỉ ra rằng ăn thực phẩm chứa nhiều anthocyanins có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, béo phì và một số dạng ung thư (13 Nguồn tin cậy, 14 Nguồn tin cậy, 15 Nguồn tin cậy, 16 Nguồn tin cậy ).
Anthocyanin là một sắc tố tạo ra màu tím đen của gạo đen. Nó cũng được phát hiện có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư mạnh.
4. Có thể tăng cường sức khỏe tim mạch
Nghiên cứu về tác dụng của gạo đen đối với sức khỏe tim mạch còn hạn chế. Tuy nhiên, nhiều chất chống oxy hóa của nó đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim.
Flavonoid như những chất được tìm thấy trong gạo đen có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển và tử vong do bệnh tim (17 Nguồn đáng tin cậy, 18 Nguồn tin cậy).
Ngoài ra, nghiên cứu ban đầu trên động vật và con người cho thấy anthocyanins có thể giúp cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính (13 Nguồn tin cậy).
Một nghiên cứu ở 120 người lớn có mức cholesterol cao cho thấy rằng uống hai viên nang 80 mg anthocyanin mỗi ngày trong 12 tuần giúp cải thiện đáng kể mức cholesterol HDL (tốt) và giảm đáng kể mức cholesterol LDL (xấu) (19 Nguồn tin).
Một nghiên cứu khác phân tích tác động của chế độ ăn nhiều cholesterol đối với sự tích tụ mảng bám ở thỏ cho thấy rằng việc thêm gạo đen vào chế độ ăn nhiều cholesterol giúp giảm 50% sự tích tụ mảng bám so với chế độ ăn có gạo trắng (20).
Trong khi nghiên cứu này cho thấy rằng ăn gạo đen có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, những kết quả này chưa được nghiên cứu chuyên sâu ở người.
Gạo đen có chứa chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu tác dụng của gạo đen đối với bệnh tim.
5. Có thể có đặc tính chống ung thư
Anthocyanins từ gạo đen cũng có thể có đặc tính chống ung thư mạnh.
Một đánh giá về các nghiên cứu dựa trên dân số cho thấy rằng ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng (16 Nguồn tin cậy).
Hơn nữa, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy anthocyanins từ gạo đen làm giảm số lượng tế bào ung thư vú ở người, cũng như làm chậm sự phát triển và khả năng lây lan của chúng (21 Nguồn tin).
Mặc dù đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người để hiểu đầy đủ về khả năng của anthocyanins trong gạo đen để giảm nguy cơ và sự lây lan của một số loại ung thư.
6. Có thể hỗ trợ sức khỏe của mắt
Nghiên cứu cho thấy gạo đen có chứa nhiều lutein và zeaxanthin – hai loại carotenoid có liên quan đến sức khỏe của mắt (8).
Những hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa để giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi các gốc tự do có khả năng gây hại (22 Nguồn tin cậy).
Đặc biệt, lutein và zeaxanthin đã được chứng minh là giúp bảo vệ võng mạc bằng cách lọc ra các sóng ánh sáng xanh có hại.
Nghiên cứu cho thấy những chất chống oxy hóa này có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa trên toàn thế giới. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc tiểu đường (23 Nguồn đáng tin cậy, Nguồn tin 24, Nguồn tin cậy 25, Nguồn tin cậy 26).
Cuối cùng, một nghiên cứu kéo dài 1 tuần trên chuột cho thấy việc tiêu thụ chiết xuất anthocyanin từ gạo đen dẫn đến tổn thương võng mạc ít hơn đáng kể khi động vật tiếp xúc với đèn huỳnh quang. Tuy nhiên, những phát hiện này vẫn chưa được nhân rộng ở người (27 Nguồn đáng tin cậy).
Gạo đen có chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, cả hai đều đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ võng mạc của bạn khỏi các gốc tự do có khả năng gây hại. Trong khi anthocyanins cũng có thể bảo vệ sức khỏe của mắt, nghiên cứu ở người hiện đang cần chuyên sâu hơn.
7.Không chứa gluten Tự nhiên
Gluten là một loại protein được tìm thấy trong các loại hạt ngũ cốc, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen.
Những người bị bệnh celiac cần tránh gluten, vì nó kích hoạt phản ứng miễn dịch trong cơ thể làm tổn thương ruột non (28 Nguồn tin).
Gluten cũng có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực trên đường tiêu hóa, chẳng hạn như đầy hơi và đau bụng ở những người nhạy cảm với gluten (28 Nguồn tin).
Trong khi nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt có chứa gluten, gạo đen là một lựa chọn bổ dưỡng, không chứa gluten tự nhiên có thể được những người ăn kiêng không có gluten thưởng thức.
Gạo đen tự nhiên không chứa gluten và có thể là một lựa chọn tốt cho những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.
8. Có thể hỗ trợ giảm cân
Gạo đen là một nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, cả hai đều có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no (29 Nguồn tin cậy, Nguồn tin cậy 30).
Hơn nữa, nghiên cứu ban đầu trên động vật cho thấy rằng anthocyanins như những chất được tìm thấy trong gạo đen có thể giúp giảm trọng lượng cơ thể và tỷ lệ mỡ trong cơ thể (Nguồn 14, Nguồn 15, Nguồn 21).
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần cho thấy rằng cho những con chuột bị béo phì ăn một chế độ ăn giàu chất béo anthocyanins từ gạo đen đã làm giảm 9,6% trọng lượng cơ thể. Tuy nhiên, những kết quả này đã chưa được nghiên cứu chuyên sâu ở người(21 Nguồn tin cậy).
Mặc dù nghiên cứu về vai trò của gạo đen trong việc giảm cân ở người còn hạn chế, nhưng nó đã được phát hiện có thể giúp giảm cân khi kết hợp với gạo lứt.
Trong một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 40 phụ nữ thừa cân, những người ăn hỗn hợp gạo lứt và gạo đen 3 lần mỗi ngày theo chế độ ăn hạn chế calo đã giảm được nhiều trọng lượng cơ thể và mỡ cơ thể hơn đáng kể so với những người ăn gạo trắng (31 Nguồn).
Khách hàng sử dụng sản phẩm Gạo đen An Hòa Food trong chế độ ăn lành mạnh và tập luyện để giảm cân thì gạo đen đã là lựa chọn thay thế gạo trắng, giúp họ đạt mục tiêu.
Vì gạo đen là nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào, nên nó có thể giúp giảm cân. Ngoài ra, trong khi các nghiên cứu trên động vật cho thấy anthocyanins có thể có lợi cho việc giảm cân, thì vẫn cần nghiên cứu thêm ở người.
9–10. Các lợi ích tiềm năng khác
Gạo đen cũng có thể mang lại những lợi ích tiềm năng khác, bao gồm:
Giảm lượng đường trong máu. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy ăn gạo đen và các thực phẩm chứa anthocyanin khác có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu trên người là cần thiết để xác nhận những tác động này (Nguồn tin 32, Nguồn tin cậy 33).
Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng thêm gạo đen vào chế độ ăn nhiều chất béo làm giảm đáng kể sự tích tụ chất béo trong gan (Nguồn 34).
Trong khi cần nghiên cứu thêm, gạo đen có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ NAFLD.
11. Dễ dàng nấu ăn và chuẩn bị,NẤU NHƯ GẠO TRẮNG THƯỜNG, KHÔNG CẦN PHẢI NGÂM GẠO
Nấu cơm đen rất dễ và tương tự như nấu các dạng gạo khác.
Để chế biến, chỉ cần rửa gạo, 1 phần gạo, 2 phần nước. Khi sôi, đậy nắp lại và giảm lửa nhỏ. Nấu cơm trong 30–35 phút hoặc cho đến khi cơm mềm, dai dẻo, ráo cơm là được.
Lấy chảo cơm, nồi cơm ra khỏi bếp và để cơm trong 5 phút trước khi mở nắp. Dùng nĩa để làm tơi cơm trước khi dùng.
Trừ khi có quy định khác trên bao bì, cứ 1 cốc (180 gam) gạo đen chưa nấu chín, sử dụng 2 cốc nước (tổng 295 ml nước).
Để cơm không bị nhão khi nấu, bạn nên rửa gạo dưới vòi nước mát trước khi nấu để loại bỏ một số tinh bột thừa trên bề mặt.
Sau khi cơm đã sẵn sàng, bạn có thể sử dụng nó trong bất kỳ món ăn nào mà bạn sử dụng gạo lứt, chẳng hạn như cơm cuộn, bánh gạo, salad, cơm phần, sữa chua cơm đen,…
Gạo đen được chế biến tương tự như các loại gạo khác và có thể làm nhiều món mặn và ngọt.
Điểm mấu chốt
- Mặc dù không phổ biến như các loại gạo khác nhưng gạo đen là loại gạo có hoạt tính chống oxy hóa cao và chứa nhiều protein hơn gạo lứt.
- Do đó, ăn nó có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường sức khỏe của mắt và tim, bảo vệ chống lại một số dạng ung thư và hỗ trợ giảm cân.
- Gạo đen không chỉ là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Khi nấu chín, màu tím đậm của nó có thể biến ngay cả bữa ăn cơ bản thành một món ăn bắt mắt.
Tham khảo tại:
https://www.healthline.com/nutrition/black-rice-benefits#The-bottom-line
Purified water Mineral water Distilled water Spring water Phân biệt Nước tinh khiết Nước khoáng Nước cất Nước suối
Contents
1 What is Purified Water?
1.1 Health Benefits of Purified Water
1.2 Cons of Purified Water
1.3 Purified vs. Filtered Water
2 What is Distilled Water?
2.1 Health Benefits of Distilled Water
2.2 Cons of Distilled Water
3 Which Is Best: Purified Vs. Distilled Water?
Nội dung
1 Nước tinh khiết là gì?
1.1 Lợi ích sức khỏe của nước tinh khiết
1.2 Nhược điểm của nước tinh khiết
1.3 Nước tinh khiết so với nước lọc
2 Nước cất là gì?
2.1 Lợi ích sức khỏe của nước cất
2.2 Nhược điểm của nước cất
3 cái nào là tốt nhất: Purified Vs. Nước cất?
Có nhiều loại nước khác nhau, bao gồm:
- Nước tinh khiết
- Nước khoáng
- Nước cất
- Nước suối
Hiểu được sự khác biệt giữa các loại nước khác nhau sẽ giúp bạn xác định được lựa chọn nào là tốt nhất cho bạn hoặc ứng dụng cụ thể mà nước đang được sử dụng. Sau đây là một cái nhìn sâu hơn về sự khác biệt cơ bản giữa nước tinh khiết và nước cất. Cả nước tinh khiết và nước cất đều có những lợi ích riêng, đó là lý do tại sao bạn có thể muốn biết chúng khác nhau như thế nào.
Mục lục
Nước tinh khiết là gì?
Nước tinh khiết là loại nước đã được lọc hiệu quả với mục tiêu loại bỏ các tạp chất khác nhau ra khỏi nước. Nước tinh khiết có thể được làm từ cả nước máy và nước ngầm, có nghĩa là hầu như tất cả các chủ nhà đều có sẵn nước tinh khiết.
Nhiều tạp chất và chất gây ô nhiễm được loại bỏ khỏi nước trong quá trình lọc bao gồm:
Nhiều chất ô nhiễm hóa học
Vi khuẩn
Fungi/Nấm truyền nhiễm
Tảo
Một số kim loại như chì và đồng
Ký sinh trùng khác nhau
Có một số phương pháp khác nhau có thể được sử dụng để làm sạch nước, bao gồm:
Lọc
Lắng cặn
Sự đông lại
Khử trùng
Trong khi bốn quy trình này khác nhau đáng kể về cách chúng làm sạch nước, chúng có thể mang lại kết quả tương tự. Để nước được phân loại là nước tinh khiết, nó phải có PPM thấp hơn 10, có nghĩa là khoảng 99% tất cả các chất gây ô nhiễm phải được loại bỏ khỏi nước.
Lợi ích sức khỏe của nước tinh khiết
Ống nghe sức khỏe
Nước tinh khiết được coi là loại nước lành mạnh nhất, đó là lý do tại sao nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Mặc dù nước máy tiêu chuẩn thường an toàn để uống, nước này vẫn có thể chứa một lượng nhỏ chất gây ô nhiễm, đó là lý do tại sao bạn nên chọn nước tinh khiết.
Nhiều lợi ích của việc uống nước tinh khiết bao gồm:
- Nhiều phương pháp thanh lọc loại bỏ Clo trong nước, là một hóa chất tiêu chuẩn có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh ung thư đại trực tràng và các bệnh ung thư tương tự
- Loại bỏ vi khuẩn có hại có thể dẫn đến buồn nôn, đau bụng và các bệnh khác nhau
- Cung cấp cho làn da của bạn một hàng rào bảo vệ để ngăn chặn các tạp chất
- Mang lại lợi ích cho ruột kết và đường tiêu hóa của bạn
- Loại bỏ các chất kim loại, chất hữu cơ và hóa chất để cải thiện mùi vị của nước
- Loại bỏ các kim loại nặng như chì và đồng, cả hai đều có độc tính cao
Bạn nên uống nước tinh khiết vì nó cực kỳ tốt cho sức khỏe và có thể loại bỏ hầu hết các chất gây ô nhiễm còn sót lại khi bạn sử dụng nước uống công cộng. Trong khi EPA đã đưa ra các hướng dẫn yêu cầu nước uống công cộng phải loại bỏ ít nhất 90% chất gây ô nhiễm, các bang khác nhau ở Mỹ có hướng dẫn riêng của họ. Mặc dù các hướng dẫn của tiểu bang đối với nước uống công cộng phải bằng hoặc cao hơn tỷ lệ loại bỏ các chất gây ô nhiễm 90%, một số tiểu bang có quy định chặt chẽ hơn những tiểu bang khác. - Uống nước đã được lọc sạch 99% chất gây ô nhiễm sẽ luôn tốt cho sức khỏe hơn là uống nước vẫn chứa tới 10% chất gây ô nhiễm. Mặc dù nước tinh khiết là tốt cho sức khỏe để uống, nhưng bạn cũng nên uống các loại nước khác. Nước siêu tinh khiết không chứa chất điện giải mà cơ thể bạn cần. Sự thiếu hụt chất điện giải có thể dẫn đến huyết áp cao và các vấn đề sức khỏe khác.
Nhược điểm của nước tinh khiết
Các vấn đề chính đối với nước tinh khiết bao gồm:
Một số hệ thống lọc nhất định sẽ loại bỏ florua khỏi nước, là một khoáng chất hữu ích được biết đến để giảm sâu răng và cải thiện sức khỏe răng miệng tổng thể
Hệ thống lọc nước cần được bảo trì thường xuyên, điều này có nghĩa là để đảm bảo rằng các chất gây ô nhiễm không tăng lên trên các bộ lọc cũ hơn
Có thể quá trình thanh lọc sẽ không loại bỏ được một số chất gây ô nhiễm, có thể bao gồm một số hóa chất và thuốc trừ sâu
Mua nước tinh khiết đóng chai hoặc chọn một hệ thống lọc trong nhà có thể tốn kém, đó là lý do tại sao bạn nên cân nhắc giữa ưu và nhược điểm của việc uống dạng nước này
Nếu bạn chọn mua chai nhựa đựng nước tinh khiết, làm như vậy sẽ gây ra một lượng rác thải đáng kể, có hại cho môi trường. Cho nên việc sử dụng các hãng có chai có thể tái chế là đáng quan tâm.
Nước tinh khiết so với nước lọc
Nếu bạn đang nghĩ đến việc uống nước tinh khiết, trước tiên bạn nên biết về sự khác biệt giữa nước lọc và nước tinh khiết. Hai thuật ngữ này thường được sử dụng thay thế cho nhau nhưng thực sự hơi khác nhau. Mặc dù cả hai loại nước đều được lọc, nhưng nước tinh khiết phải trải qua các quá trình lọc bổ sung, có thể bao gồm tất cả mọi thứ từ chưng cất đến thẩm thấu ngược.
Bởi vì các quá trình bổ sung cho nước tinh khiết, nó có độ tinh khiết cao hơn nhiều so với nước lọc. Khi trải qua quá trình thanh lọc, ít nhất 99,5% tất cả các chất gây ô nhiễm sẽ được loại bỏ khỏi nước, điều này đúng bất kể nguồn nước chính xác là gì. Với nước lọc, nguồn nước quyết định lượng chất gây ô nhiễm có thể được loại bỏ.
Nước cất là gì?
Nước cất là một loại nước tinh khiết đã được lấy trực tiếp qua quá trình chưng cất. Quá trình này là một trong những phương pháp có thể được sử dụng để làm sạch nước. Quá trình chưng cất hoạt động bằng cách đun sôi nước và thu lấy hơi nước, hơi nước này sẽ trở lại thành nước sau khi nguội.
Quá trình thanh lọc này đã được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc loại bỏ các chất gây ô nhiễm như:
- Nhiều loại vi rút và vi khuẩn khác nhau
- Một số động vật nguyên sinh như giardia
- Các hóa chất khác nhau như sunfat và chì
Vì nước cất tinh khiết như thế nào nên nó thường được sử dụng trong các phòng thí nghiệm và cơ sở y tế. Mặc dù nước tinh khiết thường được uống hơn nước cất, nhưng bạn vẫn có thể uống nước cất vì nó hoàn toàn không có tạp chất.
Lợi ích sức khỏe của nước cất
Uống nước cất có thể rất có lợi cho sức khỏe của bạn thông qua những lợi ích như:
Chưng cất nước là một trong những cách hiệu quả nhất để loại bỏ các chất gây ô nhiễm trong nước
Nước cất không có chất gây ô nhiễm như vi khuẩn và thuốc trừ sâu, có thể có lợi cho những người bị suy giảm hệ miễn dịch
Bạn có thể sống ở một địa điểm không có các quy định đặc biệt nghiêm ngặt về nước máy, điều đó có nghĩa là uống nước cất sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn
Những người bị HIV hoặc các loại ung thư khác nhau có nguy cơ bị bệnh cao hơn do tạp chất trong nước hoặc thực phẩm, có nghĩa là nước cất nên là lựa chọn tốt hơn các loại khác
Nước cất loại bỏ clo khỏi nước, điều này sẽ làm tăng hương vị của nước
Mặc dù bạn không nên chỉ uống nước cất nhưng thỉnh thoảng bạn nên cân nhắc việc uống nước cất vì nhiều lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, trước khi thực hiện, bạn nên biết về các vấn đề khác nhau liên quan đến việc uống nước cất.
Nhược điểm của nước cất
Mặc dù nước cất là loại nước sạch và tinh khiết nhất mà bạn có thể tìm thấy, nhưng điều này không có nghĩa là nó sẽ là loại nước lành mạnh nhất để bạn uống.
Các vấn đề về uống nước cất bao gồm:
Trong khi quá trình chưng cất loại bỏ các chất gây ô nhiễm, nó cũng loại bỏ các chất điện giải và khoáng chất tự nhiên cần thiết cho sức khỏe của con người
Các khoáng chất tốt cho sức khỏe như magiê và canxi được loại bỏ hoàn toàn khỏi nước cất
Không bổ sung đủ magiê và canxi trong chế độ ăn uống của bạn khiến bạn có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch, gãy xương và sinh non
Nước cất loại bỏ florua, có thể giúp ngăn ngừa sâu răng
Miễn là bạn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, thì việc uống nước cất sẽ an toàn cho bạn. Đảm bảo rằng các khoáng chất và chất điện giải lành mạnh được loại bỏ khỏi nước cất được tiêu thụ thông qua một số khía cạnh khác trong chế độ ăn uống của bạn.
Cái nào là tốt nhất: Tinh khiết hay Nước cất?
Cả nước tinh khiết và nước cất đều rất tốt cho sức khỏe và về cơ bản là giống nhau. Sự khác biệt chính giữa hai loại nước này là nước tinh khiết không nhất thiết phải loại bỏ tất cả các khoáng chất lành mạnh có trong nước, điều này không đúng với nước cất. Cũng cần hiểu rằng quá trình chưng cất nước tiêu thụ một lượng năng lượng đáng kể, có nghĩa là nó có hại cho môi trường. Nếu bạn sử dụng quy trình thẩm thấu ngược, bạn sẽ sử dụng ít năng lượng hơn nhiều.
Khi bạn muốn có nước sạch nhất mà bạn có thể tìm thấy, bạn nên chọn nước cất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn uống nước sạch có lợi cho sức khỏe hơn, bạn nên chọn nước tinh khiết. Cả hai loại nước đều có lợi cho sức khỏe miễn là bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Nếu bạn đang tìm kiếm các cách để làm sạch nước uống của mình, bạn có thể chưng cất nước hoặc sử dụng quy trình thẩm thấu ngược, quy trình sau sẽ đưa nước qua màng bán thấm. Cho dù bạn quyết định sử dụng tùy chọn nào, bạn cũng nên được cung cấp nước sạch và tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn muốn kiểm tra chất lượng của nước để đảm bảo rằng nước đã được lọc sạch, thì có một số cảm biến Sensorex có thể giúp bạn đo chất lượng nước. Ví dụ, cảm biến độ dẫn điện tiếp xúc CS700 có thể giúp bạn xác định có bao nhiêu tạp chất và chất gây ô nhiễm trong nước uống của bạn. Bạn cũng có thể kiểm tra độ pH của nước bằng cảm biến pH1000 để đảm bảo rằng mức độ chính xác sau khi bạn đã lọc sạch nước. Các bài đọc từ 6,5-8,5 cho biết nước tinh khiết.
[…]
Hiểu được sự khác biệt giữa các loại nước khác nhau sẽ giúp bạn xác định được lựa chọn nào là tốt nhất cho mình hoặc ứng dụng cụ thể mà nước đang được sử dụng. Phần dưới đây cung cấp một cái nhìn sâu hơn về sự khác biệt cơ bản giữa nước tinh khiết và nước cất. Cả nước tinh khiết và nước cất đều có những lợi ích riêng, đó là lý do tại sao bạn có thể muốn biết chúng khác nhau như thế nào.
Tìm hiểu thêm: https://sensorex.com/blog/2020/03/03/purified-vs-distilled-water/#Which_Is_Best_Purified_Vs_Distilled_Water
Nước suối là gì? Spring Water
Trong khi có nhiều loại nước đóng chai khác nhau, nước suối đến từ một quá trình hình thành dưới lòng đất được gọi là tầng chứa nước mà từ đó nước chảy tự nhiên lên bề mặt trái đất tại một nguồn có thể thu thập được.
Những người thích nước suối thường làm như vậy vì họ thích rằng nó có chứa các khoáng chất tự nhiên. Điều đó không chỉ làm cho nước có lợi cho sức khỏe hơn bình thường, mà nhiều người cho rằng khoáng chất cũng cải thiện hương vị. Mặt khác, những người thích nước tinh khiết thực sự thích các tiêu chuẩn nghiêm ngặt áp đặt về chất lượng của những gì họ đang uống. Nước tinh khiết thường rẻ hơn và sẵn có hơn nước suối.
Nước khoáng là gì? Mineral water
Nước khoáng lấy từ các hồ chứa dưới đất. Không giống như nước uống thông thường, nước khoáng không qua quá trình xử lý hóa học.
Như tên cho thấy, nước khoáng có chứa một lượng lớn khoáng chất, đặc biệt là magiê, canxi và natri. Nhưng liệu nước khoáng có tốt hơn nước thường không, và lợi ích của nó là gì?
Bài viết này thảo luận về một số lợi ích sức khỏe có thể có liên quan đến việc uống nước khoáng.
Nước khoáng so với nước thông thường như thế nào? Dựa trên các bằng chứng hiện tại, sự khác biệt là không đáng kể.
Cả hai loại đều chứa khoáng chất và trải qua một số hình thức xử lý. Tuy nhiên, theo định nghĩa, nước khoáng phải chứa một lượng khoáng chất nhất định, và quá trình đóng chai diễn ra tại nguồn.
Chúng tôi thảo luận về sự khác biệt giữa nước máy và nước khoáng dưới đây.
Nước máy
Nước trong các vòi gia đình lấy từ các nguồn trên mặt đất hoặc dưới đất.
Tại Hoa Kỳ, nước máy phải đáp ứng các tiêu chuẩn của Đạo luật Nước uống An toàn do Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) thiết lập. Những quy định này hạn chế số lượng chất gây ô nhiễm có trong nước cung cấp cho các hộ gia đình.
Các nhà cung cấp nước công cộng chuyển nước từ nguồn của nó đến các nhà máy xử lý, nơi nó được khử trùng bằng hóa chất. Nước sạch cuối cùng được đưa đến các hộ gia đình thông qua hệ thống ống ngầm.
Nước máy có chứa các khoáng chất bổ sung, bao gồm canxi, magiê và kali. Nước máy cứng có hàm lượng khoáng chất cao hơn, một số người coi là có lợi cho sức khỏe hơn. Tuy nhiên, các khoáng chất trong nước cứng tạo thành cặn có thể ăn mòn đường ống hoặc hạn chế dòng chảy.
Ngoài ra, bất chấp những nỗ lực của các nhà cung cấp nước công cộng, các chất gây ô nhiễm từ các đường ống bị gỉ hoặc rò rỉ có thể gây ô nhiễm nước uống.
Nước khoáng
Nước khoáng lấy từ các hồ chứa tự nhiên dưới lòng đất và các suối khoáng nên có hàm lượng khoáng chất cao hơn nước máy.
Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), nước khoáng phải chứa ít nhất 250 phần triệu tổng chất rắn hòa tan. FDA cấm các nhà sản xuất này thêm khoáng chất vào sản phẩm của họ.
Các khoáng chất thường có trong nước khoáng bao gồm:
canxi
magiê
kali
natri
bicacbonat
bàn là
kẽm
Không giống như nước máy, nước khoáng được đóng chai tại nguồn. Một số người thích nước khoáng hơn do độ tinh khiết của nó và không có hóa chất xử lý khử trùng.
Tuy nhiên, nước khoáng có thể trải qua một số quá trình xử lý. Điều này có thể bao gồm thêm hoặc loại bỏ khí carbon dioxide (CO2) hoặc loại bỏ các chất độc hại, chẳng hạn như asen.
CO2 giúp chống oxy hóa và hạn chế sự phát triển của vi khuẩn trong nước khoáng. Nước có ga tự nhiên lấy CO2 từ nguồn. Các nhà sản xuất cũng có thể truyền CO2 vào nước sau khi chiết xuất.
Các phần tiếp theo thảo luận về năm lợi ích tiềm năng của việc uống nước khoáng.
1. Một nguồn magiê
Cả nước khoáng đóng chai và nước máy đều có thể là nguồn cung cấp magiê. Chất dinh dưỡng này đóng vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh huyết áp, mức đường huyết và chức năng thần kinh.
Một số nguồn có nhiều hoặc ít magiê hơn những nguồn khác. Lượng magiê trong nước có thể dao động từ 1 miligam mỗi lít (mg / l) đến hơn 120 mg / l, tùy thuộc vào nguồn.
Lượng magiê được khuyến nghị hàng ngày như sau:
310–320 mg cho phụ nữ trưởng thành
400–420 mg cho nam giới trưởng thành
Theo Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống, hầu hết mọi người ở Hoa Kỳ tiêu thụ ít hơn lượng magiê được khuyến nghị.
Dưới đây là một số triệu chứng của thiếu magiê:
ăn mất ngon
mệt mỏi
yếu cơ
buồn nôn và ói mửa
Sự thiếu hụt nghiêm trọng có thể gây ra một số điều sau đây:
tê hoặc ngứa ran
chuột rút cơ bắp
mức canxi hoặc kali thấp
thay đổi tâm trạng
nhịp tim không đều
co giật
2. Hạ huyết áp
Có mức magiê thấp có thể góp phần gây ra huyết áp cao, suy tim sung huyết và các tình trạng gây ra nhịp tim không đều.
Do đó, nước khoáng giàu magiê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu quy mô nhỏ năm 2004
3. Điều hòa lưu thông máu
Nước khoáng có thể chứa một lượng lớn canxi, magiê và kali, tất cả đều thúc đẩy lưu thông máu.
Canxi cần thiết để xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Nó cũng điều chỉnh tốc độ và nhịp điệu của nhịp tim.
4. Tăng cường xương
Nước khoáng có chứa canxi, giúp thúc đẩy sự chắc khỏe của xương. Khi mô xương bị phá vỡ, cơ thể sẽ lắng đọng xương mới vào vị trí của nó.
Trong thời kỳ thanh thiếu niên, xương mới được lắng đọng nhanh hơn xương cũ bị phá vỡ. Tuy nhiên, sau 20 tuổi, quá trình mất xương có thể bắt đầu diễn ra nhanh hơn quá trình hình thành xương, dẫn đến xương giòn và yếu.
Tập thể dục thường xuyên và chế độ ăn giàu canxi có thể giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa mất xương.
Các tác giả của một nghiên cứu năm 2017 Nguồn tin cậy đã so sánh cách cơ thể hấp thụ canxi từ sữa, chất bổ sung canxi và nước khoáng. Họ kết luận rằng trên thực tế, nước khoáng có lượng canxi cao có thể cải thiện việc cung cấp canxi cho cơ thể.
Magiê cũng hỗ trợ xương chắc khỏe. Kết quả của một nghiên cứu thuần tập quy mô lớn năm 2014.
5. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Bổ sung đủ magiê trong chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Magiê hút nước vào ruột, giúp cải thiện độ đặc của phân. Nó cũng làm thư giãn các cơ ruột, hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Theo những phát hiện của một nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứngTrusted Source, uống nước khoáng có chứa magie sulfat và natri sulfat dẫn đến việc đi tiêu thường xuyên hơn và cải thiện chất lượng cuộc sống ở những người bị táo bón.
Rủi ro
Nước khoáng nói chung là an toàn để uống. Rất ít nghiên cứu chỉ ra bất kỳ tác động tiêu cực nào ngay lập tức đến sức khỏe liên quan đến việc uống nước khoáng bình thường.
Nước khoáng có ga chứa axit cacbonic, có thể gây nấc cụt hoặc đầy hơi.
Tuy nhiên, nước khoáng và nước đóng chai khác có thể chứa các chất gây ô nhiễm cụ thể. Theo định nghĩa, nước khoáng phải chứa một lượng vi sinh vật tối thiểu.
Hơn nữa, nước khoáng không thể trải qua quá trình khử trùng giống như nước máy vì nó được đóng chai tại nguồn, do đó phạm vi vi sinh vật có thể khác nhau.
Độc tính nhựa
Nhiều hộp nhựa chứa bisphenol A hoặc BPA. Hóa chất này có thể cản trở chức năng nội tiết tố bình thường.
Vi nhựa, các hạt nhựa nhỏ, là một mối quan tâm tiềm năng khác. Các nhà khoa học đã xác định được vi nhựa trong thực phẩm và đồ uống, cũng như các sản phẩm hải sản, bia và muối ăn.
Vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã công bố một đánh giá có hệ thống về dữ liệu hiện tại về độc tính của nhựa. Trong khi họ thừa nhận rằng cần phải nghiên cứu thêm, các tác giả báo cáo rằng vi nhựa trong nước khoáng đóng chai dường như không gây ra rủi ro về an toàn.
Nước có ga làm hỏng răng
Nước có ga, hoặc có ga có thể làm hỏng men răng.
Nước có ga có độ pH thấp hơn nước thông thường nên có tính axit nhẹ. Theo một nghiên cứu gần đây củaTrusted Source, nước có ga được sản xuất bởi một soda cacbonat làm giảm đáng kể độ cứng của men răng trên răng trong phòng thí nghiệm.
Tuy nhiên, nước có ga vẫn ít ảnh hưởng đến răng hơn so với uống soda. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước có hương vị và nước có ga đều ít gây nguy cơ cho men răng hơn so với soda.
Mối quan tâm về môi trường
Một vấn đề chính xung quanh nước khoáng liên quan đến thùng chứa. Việc sản xuất chai nhựa với quy mô lớn gây ô nhiễm và gây hậu quả nghiêm trọng đến môi trường.
Trong một nghiên cứu năm 2016, các nhà nghiên cứu đã xem xét các tác động môi trường khác nhau của việc xử lý nước thường xuyên, nước khoáng trong chai nhựa và nước khoáng trong chai thủy tinh.
Họ nhận thấy rằng các phương pháp xử lý nước máy là lựa chọn thuận lợi nhất. Các nhà khoa học cũng lưu ý rằng sản xuất chai thủy tinh tiêu thụ lượng nguyên liệu thô lớn nhất và cần nhiều năng lượng nhất
Nước khoáng chứa một lượng lớn magiê, canxi, natri và các khoáng chất có lợi khác.
Các nghiên cứu cho thấy rằng uống nước khoáng có thể có lợi cho sức khỏe, mặc dù có rất ít nghiên cứu trực tiếp cho thấy rằng nó tốt cho sức khỏe con người hơn nước máy.
Mọi người muốn mua nước khoáng có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc lựa chọn các nhãn hiệu trên mạng.
Ngoài ra, ở Hoa Kỳ, EPA quy định nghiêm ngặt chất lượng nước máy để đảm bảo rằng nó không có vi khuẩn có hại. Nước máy cũng chứa các khoáng chất bổ sung, làm cho nó trở thành một giải pháp thay thế rẻ hơn cho nước khoáng.
Tìm hiểu thêm : https://www.medicalnewstoday.com/articles/324910
Gạo giống Nhật Koshihikari là gì ?
Gạo giống Nhật Koshihikari là giống lúa chính trồng cho những vụ mùa ở đất nước hoa anh đào, đây là giống lúa đã làm nên tên tuổi của những người nông dân Nhật bởi nó mang nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Giống gạo Nhật Koshihikari hiện nay đang được người Việt nói chung và toàn thế giới nói riêng ưu chuộng, bởi đặc tính của loại gạo này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Đặc biệt loại gạo này rất bắt mắt, hấp dẫn người sử dụng ngay từ lần đầu ăn bởi gạo dẻo và ăn ngon.
Giống gạo Nhật Koshihikari là một loại gạo mang trong mình quá nhiều ưu điểm khi gieo trồng, chiều cao của cây lúa dao động từ 100-110cm, không quá cao để gió có thể làm đổ và vừa đủ để chịu được sức nặng tự bông lúa trĩu hạt. Chính vì thế dễ dàng thuận lợi gieo trồng trên tất cả các địa hình như vùng núi, đồng bằng hay nhưng vùng thường xuyên mưa bão.
Đặc biệt gạo giống Nhật Koshihikari là một trong những loại cây chịu rét tốt và chịu thâm canh, thân của nó như một bộ xương của võ sĩ Sumo vững mạnh trước gió. Chính vì thế nó có thể giúp thân khỏe mạnh cây đứng vững trước gió lớn, không sợ bị rét khi chuyển mùa và chịu được thời tiết chuyển mùa thích hợp với mọi nhiệt độ.
Khi giống gạo Nhật Koshihikari được gieo trồng, dù bất cứ ở địa hình nào thời tiết ra sao, cây lương thực này cũng sẽ sinh sôi nảy nở và đem lại một lượng nông sản lớn vào mỗi mùa thu hoạch.
Giống gạo Nhật Koshihikari, được tạo từ gen có giống lúa tốt từ F1 nên cây lúa khỏe, có lá rất xanh và đậm và khả năng chịu sâu bệnh tốt, kháng bệnh, nên nông dân không phải sử dụng thuốc chống sâu bệnh trong quá trình trồng trọt.
Khi nói tới giống gạo Nhật Koshihikari là một loại giống chất lượng cao với đặc tính gạo nấu lên cơm mềm vị đậm đà và mùi tự nhiên. Nó là một loại giống chất lượng cao, quý hiếm nó chỉ cung cấp cho thị trường Nhật và một phần dành cho những võ sĩ SUMO bổ sung trong mỗi bữa ăn.
Giống gạo Nhật Koshihikari tượng trưng cho nét văn hóa truyền thống từ ngàn xưa của người Nhật. Bởi với những ai yêu thích Nhật bản khi nhắc đến các võ sĩ Sumo có thân hình vạm vỡ săm chắc, người ta sẽ liên tưởng đến những giống gạo Nhật Koshihikari. Thực phẩm mang lại cho võ sĩ một cơ thể khỏe mạnh, một tư duy chiến lược và chiến thắng đối thủ mộ cách nhẹ nhàng nhanh chóng.
Những tác dụng vượt trội của giống gạo Nhật Koshihikari
Rất nhiều các nhà khoa học và các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gạo Nhật Koshihikari hay sữa gạo Koshihikari có rất nhiều tác dụng mang lại sức khỏe cho con người. Đặc biệt đừng đầu là công dụng cải thiện chức năng bộ máy tiêu hóa, tăng hấp thụ và chống táo bón tiêu chảy từ loại gạo này.
Giải độc ruột kết, kết hợp với việc tăng chuyển hóa chất béo, chính vì thế gạo Nhật Koshihikari hay sữa gạo Koshihikari được rất nhiều người lựa chọn cho mỗi bữa ăn hằng ngày nó không những tăng cường sức khỏe đảm bảo chất và có thể giúp bạn giảm cân an toàn từ loại gạo thần kỳ xuất phát từ xử sở hoa anh đào này.
Giống gạo Nhật Koshihikari mang trong mình những đặc tính như hạt gạo tròn lẵn như mặt trăng, có hương vị thơm ngọn và đâm đà. Đặc biệt khi chín hạt cơm sẽ trắng bóng và căng tràn kích thích vị giác của người dùng. Khi để nguội cơm từ giống gạo Nhật Koshihikari này vẫn phát huy hết tác dụng của mình vẫn dẻo và thơm ngon. Chính vì thế người Nhật thường sử dụng gạo này để làm sushi hay các loại cơm vắt trong mỗi bữa ăn hằng ngày.
Như đã nói ở trên, với đặc tính của giống gạo Nhật Koshihikari có sức đề kháng cao, ít sâu bệnh và không hề ngấm trải một loại thuốc trừ sâu bệnh nào. Chính vì thế, khi sử dụng loại gạo này bạn không hề lo lắng về lượng thuốc trừ sâu chưa trong gạo ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đối với loại gạo này, những bà mẹ bỉm sữa có thể dùng để nấu cháo ăn dặm cho các bé, hoặc sử dụng sữa sản xuất từ gạo để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Những fan cuồng của món ăn Nhật họ có thể dùng gạo Nhật Koshihikari để chế biến những món ăn như sushi hoặc sashimi dùng chung với mù tạt sẽ giúp bạn thưởng thức những món ăn nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào ngay tại Việt Nam.
Chính vì thế, dù là người Việt nhưng với tác dụng vượt trội của giống gạo Nhật Koshihikari được nhiều hộ gia đình lấy làm món ăn chính món chủ đạo, hoặc họ thường bổ sung sữa gạo lứt Koshihikari cho thực đơn hằng ngày để đảm bảo sức khỏe, duy trì dinh dưỡng và giảm cân hiệu quả cho các thành viên trong gia đình.
Các bạn cũng có thể tham khảo bổ sung dưỡng chất từ gạo Koshihikari bằng sữa gạo Koshi, với 50% thành phần được chế biến từ những hạt gạo Koshihikari tốt nhất.
Bao bì đựng Gạo chuẩn hữu cơ Sáng tạo của Nhật Bản
Trong một chiếc hộp màu trắng có hình hạt gạo giống Nhật Koshihikari tốt nhất được thu hoạch ở tỉnh Niigata. Koshihikari được trồng trên ruộng bậc thang với lượng hóa chất nông nghiệp tối thiểu được kiểm soát. Loại Koshihikari cụ thể này rất đầy đặn và mềm, trong suốt với hương thơm và mùi vị cao.
Để đưa ra kế hoạch thiết kế / đóng gói này, nhà thiết kế đã làm sâu sắc thêm mối quan hệ của mình với người dân địa phương thông qua việc tham gia vào quá trình thu hoạch lúa, thu hoạch và lễ hội. Tại Triển lãm Nghệ thuật Echigo-Tsumari năm 2009, sản phẩm đã được trưng bày tại một trường tiểu học cũ, nay là cơ sở nông nghiệp, nhằm đưa người sản xuất và người tiêu dùng đến gần nhau hơn.
TSUMARI・KOME
Client: NPO Echigo-Tsumari Satoyama Collaborative Organisation
Design: Norihisa Aihara, Hiroka Nanbu, and Kochi University of Technology
Country: Japan