Briêt là gì? Gạo Đen Briêt là gì? Gạo đen hữu cơ trồng ở đâu?

Vùng trồng: Ea Súp, Đắk Lắk

Đạt tiêu chuẩn: chứng nhận ISO 22000:2018 

Giá trị dinh dưỡng gạo đen Briet:

Gạo đen Briêt được trồng ở huyện Ea Súp, Đắk Lắk. Đây là giống gạo đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Gạo lứt đen Briet còn nguyên cám nên có giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, xơ, vitamin và các chất chống oxi hóa. Kèm theo đó là các công dụng cực tốt cho sức khỏe như:

• Chứa anthocyanin: Anthocyanin là sắc tố chịu trách nhiệm cho màu tím than của gạo cấm, cũng như một số loại thực vật khác như quả việt quất và khoai lang tím. Nó cũng có tác dụng chống viêm, chống ô xy hóa, chống ung thư mạnh mẽ, chống một số bệnh mạn tính như tim, béo phì.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu về tác dụng của gạo đen đối với sức khỏe tim mạch còn hạn chế. Tuy nhiên, nhiều chất chống ô xy hóa của nó đã được chứng minh là giúp bảo vệ tim. 

• Có đặc tính chống ung thư: Anthocyanin từ gạo đen cũng có thể có đặc tính chống ung thư mạnh. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều thực phẩm giàu anthocyanin liên quan đến nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn.

• Giảm cân: Gạo đen là một nguồn protein và chất xơ tốt, cả hai giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách giảm sự thèm ăn và tăng cảm giác no. Hơn nữa, nghiên cứu ban đầu cho thấy, anthocyanin và các chất có trong gạo đen giúp giảm trọng lượng cơ thể và tỉ lệ mỡ cơ thể.

Vì sao nên chọn Gạo đen Briêt của:

Nông nghiệp hữu cơ an toàn cho người dùng, nhà trồng, cộng đồng và môi trường.

Gạo đen Briêt của người đồng bào Êđê, là giống lúa gia truyền dân tộc được trồng ở Ea Súp (Đăk Lăk): “Nơi vùng núi sạch, không khí trong lành,có nguồn nước và thổ nhưỡng tốt”. 

Thời gian trồng từ 5-6 tháng theo mùa thuận tự nhiên, hạt gạo có màu đen và còn giữ nguyên vỏ cám. Để chất lượng hạt gạo an toàn, bên cạnh sử dụng phân bón hữu cơ thay thế phân vô cơ, trong quá trồng và chăm sóc, nếu phát hiện cây lúa bị sâu bệnh gây hại, HTX lúa Ea Súp đều hướng dẫn bà con nông dân dùng những loại thuốc sinh học để phòng trừ. Đảm bảo hạt lúa luôn sạch và chất lượng.

100% hữu cơ: Sản phẩm theo quy trình hữu cơ thân thiện với môi trường luôn là điều tốt nhất cho sức khỏe. Gạo theo mùa thuận tự nhiên và đóng hút chân không cho hạt cơm luôn dẻo, thơm ngon như mới, để nguội không bị thiu, cứng cơm.

Cách bảo quản:

Bảo quản ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ và độ ẩm cao.

Gợi ý sử dụng:

Gạo đen Briêt khi nấu không cần phải ngâm nên giữ được hết lượng dinh dưỡng và lượng cám. 

Hạt cơm khi chín lại mềm, không khô cứng và có hương thơm đặc trưng. 

• Vo gạo với nước sạch 2 lần
• Đong theo tỉ lệ 1 chén gạo = 1.2-1.5 chén nước
• Nấu bằng nồi cơm điện từ 20-30 phút
• Dùng cơm ngon hơn khi còn nóng