Chuyên mục: Dinh dưỡng và sức khỏe
Nghiên cứu Gạo nảy mầm: Hàm lượng γ-Aminobutyric acid (GABA) khác nhau giống gạo lứt trong quá trình nảy mầm
Tác giả nghiên cứu: D. Karladeea; b; ∗, S. Suriyonga
a. Khoa Khoa học Thực vật và Tài nguyên Thiên nhiên, Khoa Nông nghiệp, Đại học Chiang Mai, Chiang Mai 50200 Thái Lan
b. Ban nghiên cứu lúa tím, Viện Khoa học và Công nghệ, Đại học Chiang Mai, Chiang Mai 50200 Thái Lan
∗ Cùng tác giả, e-mail: karladee@chiangmai.ac.th
Nhận ngày 20 tháng 9 năm 2011
Được chấp nhận ngày 21 tháng 2 năm 2012
TÓM TẮT: Hạt gạo giàu axit gamma-aminobutyric Xem thêm [...]
Tìm hiểu gạo đen hữu cơ nảy mầm gaba
Gạo lứt nảy mầm đôi khi được bán với tên gọi gạo GABA hoặc dưới tên tiếng Nhật là hatuga genmai. Dạng gạo lứt này đã được nảy mầm, nhưng nó có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn giống như cách bạn làm với gạo lứt thông thường. Quá trình nảy mầm làm tăng hàm lượng axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng ảnh hưởng đến não và các cơ Xem thêm [...]
Biết cách tăng cường miễn dịch để chống lại Covid-19
Cả thế giới đang đối mặt với nỗi sợ hãi COVID-19 đã trở thành một cuộc khủng hoảng toàn cầu vì sự tự đột biến của virus. Nó tiếp tục là một nỗi sợ hãi như:Hệ thống chăm sóc sức khỏe đã phải chịu gánh nặng về các bệnh lối sốngBiết cách tăng cường miễn dịch để chống lại Covid-19Chỉ có cách ly xã hội, tự cô lập bản thân và vệ sinh đúng cách mới có thể ngăn ngừa và Xem thêm [...]
Nước muối ưu trương 1,5% có hiệu quả cao trong phòng chống dịch Covid-19
Mũi và họng là con đường lây nhiễm chính của dịch bệnh Covid-19. Việc thường xuyên súc miệng, rửa mũi bằng nước muối 1,5% mang đến hiệu quả cao trong việc phòng chống dịch Covid-19.Là một trong những Tiến sỹ khoa học Môi trường, Viện nghiên cứu UniCRE. Với hiểu biết khoa học của mình, Tiến sỹ Nguyễn Thành Đồng đã tham gia rất nhiều hoạt động triển khai các sản phẩm hỗ trợ, tư vấn Xem thêm [...]