Mô tả

Loại rau ăn củ này có nguồn gốc từ Đông Nam Á và là một loại lương thực bản địa của người dân Philippines. Hiện nay, loại rau củ có củ này được trồng trên toàn thế giới.

Hơn nữa, chúng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều có lợi cho sức khỏe của bạn. Vậy cụ thể khoai mỡ có tác dụng gì? Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên gói gọn chỉ trong một củ khoai mỡ có vẻ ngoài xù xì.

1. Rất bổ dưỡng
Khoai mỡ chứa tinh bột và là nguồn cung cấp carbohydrate, kali cũng như vitamin C. Trong 100g khoai mỡ nấu chín sẽ đem lại cho bạn:

Lượng calo: 140
Carbohydrate: 27g
Protein: 1g
Chất béo: 0,1g
Chất xơ: 4g
Theo giá trị dinh dưỡng hằng ngày (DV):

Natri: 0,83%
Kali: 13,5%
Canxi: 2%
Sắt: 4%
Vitamin C: 40%
Vitamin A: 4%