Gạo ma thuật, gạo thần kỳ, gạo Magic, gạo không cần nấu là gạo gì?
“Beta, chỉ cần đợi 10 phút. Cơm đang được nấu chín. Đến lúc đó hãy ăn roti và sabji. “
Khá thường xuyên, bạn chắc hẳn đã nghe câu này. Điều gì sẽ xảy ra nếu có sự cố đột ngột cúp điện, hết gas và bạn không kịp ăn cơm? Mẹ bạn có thể nấu cơm bằng nước lạnh không cần gas, nồi cơm điện không? Có, nó là có thể. Tồn tại một loại ‘gạo thần kỳ’ đáng kinh ngạc như vậy. Ở bang Bihar, có một nông dân tên là Vijay Giri, người đã sản xuất ra loại gạo độc đáo này có thể “nấu trong nước lạnh”.
Giri sống ở làng Harpur của West Champaran ở Bihar và sản xuất loại gạo này ở đó. Nó được gọi là ‘gạo ma thuật‘ hay ‘thóc ma thuật’ vì loại gạo này không cần đun sôi mà chỉ cần nước nguội là đủ. Về cơ bản, không có yêu cầu về nồi hoặc bếp để làm loại gạo này. Trong khoảng thời gian 45-60 phút, người ta có thể lấy cơm ra đĩa. Hương vị của nó không khác nhiều và giống với gạo bình thường mà chúng ta thường ăn.
Sau khi hoàn thành chương trình giáo dục tiểu học cho đến lớp 10, Giri bắt đầu quan tâm sâu sắc đến mảnh đất của tổ tiên mình và từ đó trở đi, cuộc hành trình nông nghiệp của anh bắt đầu. Theo một số phương tiện truyền thông đưa tin, Giri đã tham dự một hội chợ nông nghiệp ở Tây Bengal vào năm 2019 và biết đến loại gạo thần. Ông đã mang hạt giống đến Bihar và trồng thử nghiệm lúa thần (Boka Saul) trên một mẫu đất nông nghiệp. Sau đó, bông lúa ma thuật bắt đầu nở rộ và kết quả thật tuyệt vời. Bằng cách nhìn thấy sự kỳ diệu của cây lúa thần, nhiều nông dân của làng Giri đã bắt tay vào sản xuất nó.
Loại gạo này không phải là một khái niệm hoàn toàn mới và rất phổ biến ở Assam. Nó cũng đã nhận được chứng nhận GI. Từ nhiều năm nay, loại gạo kỳ diệu này được người Assam sử dụng trong bữa sáng. Nó cũng rất giàu carbohydrate và protein. Ngoài ra, nó có thể là một lựa chọn đáng tin cậy cho những người lính ở khu vực biên giới vì nó không cần khí đốt. Giá thị trường của loại gạo này là 40 đến 50 Rs / kg. Vì vậy, lần sau nếu mẹ bạn nấu món cơm ma thuật mà không cần gas,điện, lửa…
