Làm thế nào để nấu cơm gạo hạt dài trong nồi cơm điện

Gạo hạt dài nấu lâu hơn nhiều so với gạo trắng vì nó có lớp ngoài dày và mất nhiều thời gian để mềm hơn. Vì vậy, bạn có thể nấu gạo hoang trong nồi cơm điện, nhưng hãy sử dụng chế độ cài đặt gạo lứt, thời gian nấu từ 30 phút đến 80 phút, tùy thuộc vào thương hiệu.

Cho 1 nắm gạo dại, hạt dài vào bát. Thêm nước lạnh vừa đủ để ngập hết gạo. Lắc nhẹ các hạt gạo trong nước. Xả nước bằng cách cho gạo vào rây. Vo gạo ba lần nữa.

Cho gạo trở lại bát và cho nước vào. Để nó ngâm trong 30 phút.

Rửa gạo để làm sạch mọi tạp chất trên bề mặt. Việc ngâm gạo cũng giúp gạo có kết cấu mềm hơn và mềm hơn.

Cho cơm vào hộp chống dính của nồi cơm điện. Thêm hai cốc nước lạnh. Nấu ở chế độ “gạo lứt”. Chu kỳ hoàn chỉnh chạy khoảng 30 phút. Khi chu trình hoàn tất, hãy kiểm tra xem gạo đã được nấu chín kỹ và có độ bông xốp chưa. Nếu không, hãy để cơm nóng ở chế độ “giữ ấm” trong 30 phút. Thao tác này sẽ loại bỏ nước còn sót lại trong gạo và giúp gạo mềm hơn. Dùng thìa khuấy cơm để kiểm tra độ kết dính.

Mẹo

Có thể có nước dư trong nồi sau khi cơm chín. Nếu còn thừa nước, hãy xả từ từ gạo ra ngoài bằng cách nghiêng nồi chứa một góc 45 độ. Nếu không, hãy đặt nó ở chế độ “giữ ấm” trong 30 phút nữa.