Description

Được trồng trong môi trường sạch an toàn với người tiêu dùng. Dùng để nấu canh, xào hoặc có thể dùng ăn với lẩu Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Cải hoa hồng hay còn gọi là cải bẹ xanh, cải Tatsoi, rau cải có hình muỗng, xếp so le, tỏa ra từ gốc khiến nhiều người liên tưởng cải Tatsoi giống những bông hoa hồng, lạ mắt. Cải Tatsoi cao khoảng 10 -20cm, độ xòe rộng của các bẹ lá từ 20 -30cm.
Các bẹ cải dày và rất giòn, hương vị tương tự như rau bina. Nhiều nhà vườn chọn trồng cải Tatsoi thay thế khi điều kiện thời tiết không thuận lợi, hoặc quá nóng để trồng rau bina. Khi các ngồng cải mọc cao, cây rau sẽ mất hình dáng giống một bông hồng nở xòe lạ mắt.
Các nhà hàng ở Trung Quốc, Nhật Bản thường dùng loại rau này nấu cùng các loại thực phẩm như tôm, sò, nấm, rong biển, tạo thành những món ăn ngon và đắt tiền.