Cải xoăn Kale hữu cơ Đà Lạt (500g)

blank

Cải xoăn Kale hữu cơ Đà Lạt (500g)

35,000

Xuất xứ: Đà Lạt

Những lợi ích có thể có bao gồm giúp kiểm soát huyết áp, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tiểu đường loại 2, giảm cân, chống lão hóa, bổ mắt…

Quy cách: 500g/Bịch

Đơn vị tính: Bịch

Sử dụng: Dùng chế biến món ăn tùy ý

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

So sánh
Danh mục: Từ khóa: ,

Chia sẻ sản phẩm

Mô tả

Cải xoăn chứa chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin C và K, sắt, và một loạt các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác nhau.

Chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các độc tố không mong muốn do quá trình tự nhiên và áp lực môi trường.

Những chất độc này, được gọi là các gốc tự do, là những phân tử không ổn định. Nếu tích tụ quá nhiều trong cơ thể, chúng có thể dẫn đến tổn thương tế bào. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như viêm nhiễm và bệnh tật. Các chuyên gia tin rằng các gốc tự do có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của bệnh ung thư.

Bệnh tim
Các chất dinh dưỡng khác nhau trong cải xoăn có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Kali: Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyên bạn nên tăng lượng kali trong khi giảm tiêu thụ thêm muối hoặc natri. Điều này, nói là AHA, có thể làm giảm nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim mạch. Một chén cải xoăn nấu chín cung cấp 3,6% nhu cầu kali hàng ngày của một người trưởng thành.

Chất xơ: Một đánh giá của Cochrane năm 2016 cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ chất xơ với mức lipid (chất béo) trong máu và huyết áp thấp hơn. Những người tiêu thụ nhiều chất xơ hơn có nhiều khả năng có mức cholesterol toàn phần và lipoprotein mật độ thấp (LDL) thấp hơn, hay còn gọi là cholesterol “xấu”.

Mọi người cần cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Tìm hiểu thêm tại đây về cả hai loại.

Ung thư
Chất diệp lục: Cải xoăn và các loại rau xanh khác có chứa chất diệp lục có thể giúp ngăn cơ thể hấp thụ các amin dị vòng. Những hóa chất này xuất hiện khi người ta nướng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật ở nhiệt độ cao. Các chuyên gia đã liên hệ chúng với bệnh ung thư.

Cơ thể con người không thể hấp thụ nhiều chất diệp lục, nhưng chất diệp lục liên kết với các chất gây ung thư và ngăn cơ thể hấp thụ chúng. Bằng cách này, cải xoăn có thể hạn chế nguy cơ ung thư và kết hợp bít tết nướng với rau xanh có thể giúp giảm tác động tiêu cực.

Chất chống oxy hóa: Vitamin C, beta carotene, selen và các chất chống oxy hóa khác trong cải xoăn có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã không phát hiện ra rằng chất bổ sung có tác dụng tương tự, nhưng những người ăn nhiều trái cây và rau quả dường như có nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau thấp hơn. Điều này có thể là do các chất chống oxy hóa mà thực phẩm này chứa.

Chất xơ: Tiêu thụ nhiều chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, theo một nghiên cứu từ năm 2015.

Chế độ ăn uống của một người ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư của họ như thế nào? Tìm hiểu ở đây.

Sức khỏe của xương
Canxi và phốt pho rất quan trọng để hình thành xương khỏe mạnh.

Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng bổ sung nhiều vitamin K có thể giúp giảm nguy cơ gãy xương.

Một chén cải xoăn nấu chín cung cấp gần gấp 5 lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của người lớn, khoảng 15-18% nhu cầu canxi và khoảng 7% nhu cầu phốt pho hàng ngày.

Tiêu hóa
Cải xoăn có nhiều chất xơ và nước, cả hai đều giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn và đường tiêu hóa khỏe mạnh.

Thực phẩm nào có thể thúc đẩy tiêu hóa?

Da và tóc
Cải xoăn là một nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào, loại carotenoid mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cơ thể cần.

Beta-carotene và vitamin A cần thiết cho sự phát triển và duy trì của tất cả các mô cơ thể, bao gồm cả da và tóc.

Cơ thể sử dụng vitamin C để xây dựng và duy trì collagen, một loại protein cung cấp cấu trúc cho da, tóc và xương. Vitamin C cũng có trong cải xoăn.

Một chén cải xoăn nấu chín cung cấp ít nhất 20% nhu cầu vitamin A hàng ngày của một người và hơn 23% nhu cầu vitamin C.

Sức khỏe mắt
Cải xoăn chứa lutein và zeaxanthin, một sự kết hợp chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Vitamin C, vitamin E, beta-carotene và kẽm cũng đóng một vai trò trong sức khỏe của mắt. Tất cả những điều này đều có trong cải xoăn.

CÁCH CHẾ BIẾN:

Mọi người có thể ăn sống cải xoăn, hoặc hấp, om, luộc, hoặc xào, hoặc thêm nó vào súp và thịt hầm.

Nguyên liệu: Dùng tay vò nhẹ lá có thể giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Thêm vào món salad, bánh mì sandwich, bánh mì gói hoặc sinh tố.

Để làm món ăn kèm: Xào tỏi tươi và hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm cải xoăn và tiếp tục xào cho đến khi có độ mềm mong muốn. Ngoài ra, hấp trong 5 phút, sau đó để ráo và khuấy với một chút nước tương và tahini.

Cải xoăn: Lấy sườn ra khỏi cải xoăn và tẩm dầu ô liu hoặc xịt nhẹ và rắc hỗn hợp thì là, bột cà ri, bột ớt, ớt đỏ nướng hoặc bột tỏi. Nướng ở nhiệt độ 275 ° F trong 15–30 phút đến độ giòn mong muốn.

Sinh tố: Thêm một ít cải xoăn vào bất kỳ món sinh tố yêu thích nào. Nó sẽ bổ sung chất dinh dưỡng mà không làm thay đổi hương vị rất nhiều.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cải xoăn Kale hữu cơ Đà Lạt (500g)”